長沙商鋪裝修公司餐廳桌椅的配置擺放
發(fā)布時間：2020-04-20
桌椅是餐廳經(jīng)營必備的設(shè)備之一。餐廳的規(guī)模、檔次和經(jīng)營方式?jīng)Q定了桌椅的形式、數(shù)量和檔次。餐桌一般有圓桌、長桌和方桌三種形式。要根據(jù)餐廳營業(yè)面積的大小和形狀，按照餐廳的檔次和經(jīng)營形式，合理安排餐桌間的距離，確定通道的位置、走向和寬度，最終確定餐桌的形式、規(guī)格和數(shù)量。
長沙商鋪裝修公司餐廳選擇餐桌規(guī)格的最重要依據(jù)是每桌顧客數(shù)的最大統(tǒng)計頻率，即就餐顧客數(shù)組合最多的數(shù)值。餐廳經(jīng)營最重要的原則之一是不丟失顧客和使座位有最大的使用效率，餐桌規(guī)格的選擇要依據(jù)這一原則進行。餐桌規(guī)格也可做適當?shù)拇钆洌赃m應不同的顧客群體。
座椅的檔次、材質(zhì)、色調(diào)和風格應與餐桌配套。座椅的數(shù)量分為基本數(shù)量和補充數(shù)量兩個部分?；緮?shù)量按照餐桌的基本座位確定，補充數(shù)量可以按每張餐桌可以擺放的最大數(shù)量減去標準擺放數(shù)量來確定，店鋪裝修高腳桌設(shè)計也可以按每張餐桌預備1~2把來確定。基本數(shù)量與補充數(shù)量相加就是應配置的座椅數(shù)量。
餐廳的風格是由家具決定的，所以在裝修前期，就應將餐桌、餐椅的風格定奪好。裝修施工材料與餐桌風格最容易沖突的是色彩、頂棚造型和墻面裝飾品。一般來說，它們的風格對應是這樣的：
(1)玻璃餐桌，對應現(xiàn)代風格、簡約風格。
(2)深色木餐桌，對應中式風格、簡約風格。
(3)淺色木餐桌，對應自然風格、北歐風格。
(4)金屬雕花餐桌，對應傳統(tǒng)歐式(西歐)風格。
(5)簡練金屬餐桌，對應現(xiàn)代風格、簡約風格、金屬主義風格。
長沙商鋪裝修公司餐廳衛(wèi)生間的設(shè)置
餐廳衛(wèi)生間設(shè)置要合理，便于顧客使用，色調(diào)要體現(xiàn)整潔、安靜、舒適的氛圍，光線要柔和。評估一家餐廳應從衛(wèi)生間開始，因為任何人都可以由衛(wèi)生間的整潔程度來判斷該餐廳對于食物的處理是否合乎衛(wèi)生，所以衛(wèi)生間的裝潢與清潔維護應引起特別重視。
衛(wèi)生間的設(shè)置應該注意以下方面：
1)衛(wèi)生間應與餐廳設(shè)在同一層樓，免得顧客上下樓不方便。
2)衛(wèi)生間的標志要清晰、醒目(要中英文對照)。
3)衛(wèi)生間切忌與廚房連在一起，以免影響顧客的食欲。
4)衛(wèi)生間應能容納3人以上。
5)附設(shè)的酒吧應有專用的洗手間，以免顧客飲酒時到別處使用。
長沙商鋪裝修公司餐廳選擇餐桌規(guī)格的最重要依據(jù)是每桌顧客數(shù)的最大統(tǒng)計頻率，即就餐顧客數(shù)組合最多的數(shù)值。餐廳經(jīng)營最重要的原則之一是不丟失顧客和使座位有最大的使用效率，餐桌規(guī)格的選擇要依據(jù)這一原則進行。餐桌規(guī)格也可做適當?shù)拇钆洌赃m應不同的顧客群體。
座椅的檔次、材質(zhì)、色調(diào)和風格應與餐桌配套。座椅的數(shù)量分為基本數(shù)量和補充數(shù)量兩個部分?；緮?shù)量按照餐桌的基本座位確定，補充數(shù)量可以按每張餐桌可以擺放的最大數(shù)量減去標準擺放數(shù)量來確定，店鋪裝修高腳桌設(shè)計也可以按每張餐桌預備1~2把來確定。基本數(shù)量與補充數(shù)量相加就是應配置的座椅數(shù)量。
餐廳的風格是由家具決定的，所以在裝修前期，就應將餐桌、餐椅的風格定奪好。裝修施工材料與餐桌風格最容易沖突的是色彩、頂棚造型和墻面裝飾品。一般來說，它們的風格對應是這樣的：
(1)玻璃餐桌，對應現(xiàn)代風格、簡約風格。
(2)深色木餐桌，對應中式風格、簡約風格。
(3)淺色木餐桌，對應自然風格、北歐風格。
(4)金屬雕花餐桌，對應傳統(tǒng)歐式(西歐)風格。
(5)簡練金屬餐桌，對應現(xiàn)代風格、簡約風格、金屬主義風格。
長沙商鋪裝修公司餐廳衛(wèi)生間的設(shè)置
餐廳衛(wèi)生間設(shè)置要合理，便于顧客使用，色調(diào)要體現(xiàn)整潔、安靜、舒適的氛圍，光線要柔和。評估一家餐廳應從衛(wèi)生間開始，因為任何人都可以由衛(wèi)生間的整潔程度來判斷該餐廳對于食物的處理是否合乎衛(wèi)生，所以衛(wèi)生間的裝潢與清潔維護應引起特別重視。
衛(wèi)生間的設(shè)置應該注意以下方面：
1)衛(wèi)生間應與餐廳設(shè)在同一層樓，免得顧客上下樓不方便。
2)衛(wèi)生間的標志要清晰、醒目(要中英文對照)。
3)衛(wèi)生間切忌與廚房連在一起，以免影響顧客的食欲。
4)衛(wèi)生間應能容納3人以上。
5)附設(shè)的酒吧應有專用的洗手間，以免顧客飲酒時到別處使用。
